كيف تعرف العسل المغشوش‏‏

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته





معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .



الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد.






أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق




1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.



2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل.


انظر إلى الأشكال الآتية :





*************************

عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.


الصورة الثانية

عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

الصورة الثالثهhttps://2img.net/r/ihimizer/img339/6013/aduleration32pj.jpg

نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.
شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.


اتمنى لكم الفائدة


انا اذا حطيت إصبعي في الماء ما يختلط فهذا يدل على اني عسل صافي











الصورة الرابعة

انا اذا حطيت إصبعي في الماء ما يختلط فهذا يدل على اني عسل صافي

اعجبتني ه العبارة..

تسلمي خيتو

جوليانا
مشكوره

كيوت شفايفي توت
تسلمين الغلااااااااااا نورتي

يعطــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــك
ألف عافية